Journal Title Chemical Technology Journal Abbreviation Chem Publisher Group Kaunas University of Technology (KTU) Open Journal Systems (KTU) Website http://www.eejournal.ktu.lt/index.php/Chem

PDF (458 kb)

Title	ANTIMIKROBINIS FOTOAKTYVAUS CHLOROFILINO-CHITOZANO KOMPLEKSO POVEIKIS
Authors	Buchovec, I.; Kokštaitė, R.; Lukšienė, Ž.
Abstract	Šio darbo tikslas buvo įvertinti fotoaktyvaus chlorofilino-chitozano (Chl-CHS) komplekso antimikrobinį poveikį Salmonella enterica maisto patogenui. Bakterijų suspensijos (~1×107 kfv/ml 0,9 % NaCl) buvo 0–120 min inkubuojamos su 0,001 % chlorofilino-0,1 % chitozano kompleksu tamsoje. Po to mėginiai buvo 30 min (šviesos dozė 17,3 J/cm2) švitinami didelės galios reguliuojamo optinio srauto UV šviestukais (λ = 405 nm). Antimikrobinis poveikis buvo įvertintas taikant paskleidimo lėkštelėje metodą. Įvertinus tyrimų duomenis, buvo nustatyta, kad chlorofilinu indukuota fotosensibilizacija inaktyvuoja bakterijų populiaciją 1.39 log. Antibakterinis poveikis ženkliai padidėja fotoaktyvavus Chl-CHS kompleksą (bakterijų populiacija sumažėja 7,3 log). Šio darbo rezultatai parodė, kad fotoaktyvuotas Chl-CHS kompleksas silpnai rūgštinėje aplinkoje efektyviai inaktyvuoja Gram (-) S. enterica bakterijas.DOI: http://dx.doi.org/10.5755/j01.ct.61.3.2710
Publisher	Kaunas University of Technology
Date	2012-11-29
Source	Cheminė technologija Vol 61, No 3 (2012)
Rights	Autorių teisės yra apibrėžtos Lietuvos Respublikos autorių teisių ir gretutinių teisių įstatymo 4-37 straipsniuose.

 

See other article in the same Issue